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1可以煮粥的鱼有 ：
鲫鱼 、草鱼 、黑鱼黑鱼鲢鱼 、粥的做法粥的做法鳙鱼、大全大全鲤鱼 、家常家常鳊鱼、黑鱼黑鱼鳗鱼等 。粥的做法粥的做法
2这些鱼肉质细嫩，大全大全适合煮成粥。
此外 ，这些鱼肉含有多种营养物质，如蛋白质 、铁 、锌 、钙等 ，有益于身体健康 。
3另外，可以根据个人口味添加适当的调料和配料，如葱、姜、蒜、香菜等 ，可以增强口感和营养价值 。
同时 ，煮粥时也需要掌握一定的技巧，如加水量 、火候等 ，可以根据自己的经验进行适当调整。
1.黑鱼从脊背处割一刀 ，片下一片肉，鱼皮朝下切成鱼片 ，尽量切的薄一点；
2.鱼片加姜丝 、少许料酒 、盐 、黑胡椒粉 、少许油拌匀待用；
3.米淘洗好，加几滴油；
4.沙锅内水烧开（米和水的比例是三比一） ，把米放进去 ，煮开；
5.粥煮十分钟后关火 ，闷半小时；
6.再烧开 ，煮得粘稠时 ，把鱼片加进去，迅速划散；
7.煮四五分钟 ，加盐调味即可。
准备材料 ：榨菜25g 、瘦肉45g 、生姜1片 、胡萝卜15g、大米30g、水280g 、味极鲜酱油1勺、淀粉少许 、食用油少许、闷烧罐1个
制作步骤：
1、榨菜用水泡洗一下切成小丁，瘦肉切成丝加点淀粉搅拌均匀 ，生姜切成丝。
2 、胡萝卜洗干净切成小丁。
3、闷烧罐加入沸水 ，拧紧盖子来回滚动一下 ，预热5分钟，大米淘好备用 。
4 、炒锅内倒入少许食用油烧热 ，爆香姜丝，下入榨菜胡萝卜和肉丝 。
5 、翻炒至肉丝变色即可。
6 、加入280g水和1勺酱油烧开 。
7 、预热好的闷烧罐里放上大米 ，倒入烧开的汤汁 ，用筷子搅拌均匀。
8 、拧紧闷烧罐的盖子 ，放一边就可以了。
9 、两个半小时以后打开闷烧罐即可。
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